
Frontier Co-op, Органічні суцільні стручки кардамону, 16 унцій (453 г)
- Під замовлення
- Код: FRO-02617
Відправка з 12 листопада 20265 338,31 ₴
4 697,71 ₴
Опис
- Органіка від МСХ США
- Не опромінено
- Кошерний продукт
- Органічний продукт, сертифікований QAI
Шанований індійськими, скандинавськими та ближневостковими кухарями, кардамон має солодкий, теплий смак і екзотичний квітковий аромат. Його використання охоплює цілий кулінарний спектр — від напоїв і десертів до доповнення до м'яса та карі.
Ботанічна назва: Elettaria cardamomum (L.) Maton
Рекомендації щодо застосування
Спробуйте додати кардамон у торт, печиво та пироги, тушковане м'ясо та хліб, а також у м'ясні й овочеві пироги, фруктові салати та десерти (наприклад, печені яблука), глінтвейн, виноградне желе, соліни, приправи для ковбаси, супи (особливо в гороховий суп), а також у солодку картоплю, моркву та кабачки. Індійські кухарі використовують кардамон у м'ясних, овочевих і зернових стравах, напоях і десертах. Це ключовий компонент в оригінальних сумішах для карі та гарам масала. Суцільні стручки також можна жувати після їди, щоб очистити дихання. Скандинави використовують кардамон у приготуванні пряників, тістечок, солодкого хліба, печива та м'ясного фаршу (шведські фрикадельки). Іспанським, мексиканським і німецьким кухарям також подобається кардамон. (Немає пряникового печива ґрунтується на цьому інгредієнті.)
Плоди, насіння й олія використовуються для ароматизації напоїв, заморожених десертів, хлібобулочних виробів, цукерок, пудингів, м'яса, риби та приправ. Кардамон також додають у заварний крем, російські лікери, арабську та турецьку каву й індійський чай.
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 453 г |
- Ціна: 4 697,71 ₴



